Conhecido como Noix, filé de costela, ancho, entrecot. Mundialmente famoso.
Retirado da região lombar (contrafilé).
Muito saboroso, suculento e macio, tem fibras mais curtas e macias.
Porcionado em bifes de 400g é utilizado principalmente para churrasco.
PRODUTO CONGELADO
E-beef é uma loja de carnes nobres, temperos e acessórios para churrasco