STEAK DE COSTELA BOVINA ARTESANAL (JÁ PRONTA) - 1 OSSO - COSTELATA

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Costelata é a arte de trabalhar com fogo, mas a verdadeira matéria-prima é o tempo.
Unimos as técnicas do passado às possibilidades do presente.

O sabor e suculência do melhor churrasco às refeições do dia a dia. E cada produto que criamos leva nossa assinatura, o selo "Preparado à perfeição". 

Preparado com tempo, com calma, com conhecimento. Dojeito que era ontem e que queremos que continue a ser amanhã. 
 

MODO DE PREPARO

 

Produto pronto, so precisa aquecer.

 

Churrasqueira

1. Desembale o produto e separe ao máximo a gordura da peça de costela.

2 Coloque na churrasqueira de preferència na grelha mécia por 6 minutos de cada lado.

 

Forno Convencional

1. Desembale o produto e o coloque em um tabuleiro ou um pirex refratário

2. Preaqueça o forno em temperatura media de 200° por 15 minutos.

3. Leve o tabuleiro ou pirex refratário ao forno a gas ou elétrico por 15 minutos.

 

Forno Microondas

1. Desembale o produto e o coloque em um pirex refratário.

2. Aqueça o produto por 4 minutos em potencia alta.

 

Airfryer

1. Desembale o produto e o coloque diretamente no recipiente da airfryer.

2. Aqueça o produto por 10 minutos em

 

temperatura de 200°.

 

 

Costela congelada...

 

*Costela bovina ( Minga ) assada a perfeição por 12 horas a 160 graus com cozimento lento e cuidando no porsionamento.

* Temperada com sal grosso e páprica doce.. com um toque de defumação natural sem químicas.

*porsionada do meio da costela c/ 1 ou 2 ossos a parte mais nobre da costela. Embalada com cuidado e congelada pronta para sua confraternização ou refeição com a família...

Podendo ser aquecida na churrasqueira, Airfryer,forno convencional. Antes de aquecer é necessário estar descongelando..

 

 

Defumação  com lenha de eucalipto certificado

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