French Rack 18/20 — 1953 (Carré de Cordeiro)
O French Rack — carré de cordeiro — é a costela nobre do cordeiro com os ossos limpos à francesa, de apresentação elegante. A numeração 18/20 indica a faixa de peso/tamanho da peça.
Da 1953, corte macio e suculento, com o sabor característico do cordeiro.
Ficha do produto
- Corte: Carré / French Rack de cordeiro
- Marca: 1953
- Apresentação: peça congelada
- Venda: por peça, com peso variável
Como preparar
Grelhe ou asse em fogo alto para selar, mantendo o interior rosado (ao ponto). Deixe descansar antes de servir.
Como o produto é entregue?
Entregue congelado, vendido por peça, com peso variável.
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