Originado da bisteca do porco, esse corte é submetido ao processo de defumação natural, o que acentua seu sabor característico.
Com sua textura macia e suculente, o Kassler é apreciado tanto em pratos principais quanto em sanduíches.
Seu sabor distinto e aroma defumado adicionam um toque de requinte a qualquer refeição.
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