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CHORIZO ANGUS - CARAPRETA

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O bife de Chorizo é o mais conhecido corte nobre argentino.

 

Extremamente saboroso, é retirado do miolo do contrafilé e geralmente preparado na grelha ou na parrilha.

 

Embora tenha pouco marmoreio, é uma carne macia idealmente servida ao ponto.

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