PASTRAMI ARTESANAL DEFUMADO EM FATIAS - FA DEFUMADOS - 250g

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O Pastrami bovino fatiado da F.A. é um dos produtos mais exclusivos que preparamos. Feito com peito bovino (brisket) ele é ideal para o preparo de lanches e pratos onde você quer trazer aquele toque especial. Com um processo totalmente artesanal, desde a seleção da matéria prima, passando por 14 dias em cura, defumado naturalmente com lenha de macieira por 4 horas e assado por 3 horas em forno.

 

Sobre a F.A. Defumados
Tudo começou como um hobbie, onde o Henry desenvolveu uma receita para o Bacon, preparando em uma panela em casa...
Ao mostrar para os amigos em um evento de churrasco, eles perceberam que se tratava de um produto muito especial, e não demorou muito para começarem a pedir o Bacon, para que pudessem usar em seus eventos.
Foi quando uma Hamburgueria muito famosa de São Paulo o "desafiou" a produzir 250Kgs do Bacon por semana. E ele topou o desafio... Começou pequeno em casa, onde adaptou um pequeno quarto como defumador, chegando a defumar até 6 Toneladas de bacon por mês, até que não teve jeito... precisava aumentar a produção...
Hoje estamos em uma indústria localizada em Cotia-SP, que produz diariamente o melhor Bacon do Brasil, e o Henry continua acompanhando de perto todo o processo de produção e criação de novos produtos, que passam por um processo completamente artesanal, com mesmo carinho e cuidado que ele fazia em sua panela há 6 anos atrás, levando a sua mesa um bacon como você nunca experimentou!
 
Cuidados com Nossos Produtos
Todos os nossos produtos são separados, embalados e enviados para nossos clientes usando caixas térmicas e bags protetores, fazendo com que você receba em sua casa com segurança, qualidade e agilidade. Caso você tenha qualquer problema com a sua entrega, nossa equipe estará sempre à disposição para te atender.

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