PICANHA BLACK ANGUS ANA PAULA - MINERVA FOODS

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Corte macio e com capa de gordura. Tem sabor acentuado, sendo o corte "preferido" dos brasileiros. Muito suculenta, podendo ser assada inteira ou grelhada em postas/tiras. É importante o preparo com a capa de gordura para que o sabor e suculência fiquem mais acentuados.

Preparar grelhando a 15cm da brasa. Para uma posta de aproximadamente 2 dedos, selar por 4min de cada lado para chegar no ponto "Ponto para Mal". Grelhar por mais 2min de cada lado para chegar no "Ao Ponto".

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