Também conhecido como Flat Iron, o Shoulder Steak é um corte nobre retirado da parte superior da paleta. Destaca-se pela maciez, suculência e sabor marcante, sendo uma excelente opção para quem busca uma experiência diferenciada na grelha.
Corte da linha Reserva Congelado, produzido com carne de genética Wagyu, livre de antibióticos e hormônios, com predominância de gorduras insaturadas (2/3 da composição de gordura).
Proveniente de uma criação 100% sustentável, natural e focada no bem-estar animal, é ideal para churrasqueira, grelha ou frigideira, proporcionando um preparo rápido e muito saboroso.
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