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WAGYU SHORT RIB - CARAPRETA

WAGYU SHORT RIB - CARAPRETA

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O short rib é um corte muito saboroso e macio, retirado da parte dianteira do miolo do acém com osso da costela.

Cada vez mais popular, é ideal para grelhar em fogo alto, sendo perfeito para churrasco devido à gordura entre as fibras.

Temperado apenas com sal grosso, ressalta seu sabor e textura únicos.

Reconhecido pelo intenso sabor, suculência e marmoreio, é considerado uma Costela Premium. 

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