Retirado da parte dianteira da costela do animal, justamente com parte nobre do acém. Surpreende pelo notável sabor e suculência. Este corte não possui o osso.
Nippo Wagyu vem ao mercado para oferecer a seus clientes produtos que sejam oriundos de animais pelo menos 50% Wagyu, característica que também vai garantir aos seus produtos sabor, aroma e maciez muito diferenciados. Assim como a Wagyu FullBlood, sua produção é certificada pela ABCBRW.
*PRODUTO CONGELADO
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