BIFE DO COWBOY BLACK ANGUS (AMERICAN STEAK) - INTERMEZZO

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Riquíssimo em sabor, maciez e suculência, o cowboy está localizado no dianteiro e é a continuação do ribeye que faz muito sucesso nos grandes restaurantes de carne.

 

Atenção: o preparo ideal do corte porcionado é em fogo alto em uma frigideira ou grelha, e a carne deve ser servida ao ponto para não perder maciez e suculência.

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