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FRENCH RACK - CARAPRETA

FRENCH RACK - CARAPRETA

Código: 2269166
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French Rack — CARAPRETA

O French Rack (carré de cordeiro) é um corte nobre com costelas limpas — elegante, macio e de sabor delicado.

Marca: CARAPRETA.

Ficha do produto

  • Corte: French Rack
  • Marca: CARAPRETA
  • Venda: por peça, com peso variável

Como preparar

Sele e finalize no forno até ao ponto (rosado); deixe descansar antes de porcionar entre as costelas.

Harmonização — o que beber

  • Vinho: tintos encorpados — Malbec, Cabernet Sauvignon ou Tannat.
  • Cerveja: maltadas — Bock, Amber Ale ou uma Pilsen bem gelada.

Perguntas frequentes

Qual o ponto ideal?
Do ponto para mal passado, para preservar maciez e suculência.

Como fatiar?
Sempre no sentido contrário às fibras.

Como o produto é entregue?
Vendido por peça, com peso variável. Produto congelado.

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