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WAGYU MAMINHA STEAK (TRI-TIP) - KOBEEF - GUIDARA

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Código: 21388
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Wagyu Maminha Steak (Tri-Tip) — GUIDARA

A Maminha é um corte macio e suculento da ponta da alcatra, de sabor suave e fibras curtas.

Corte Wagyu: raça reconhecida pela marmorização fina e abundante, que se funde a baixa temperatura e confere textura macia e sabor amanteigado.

Marca: GUIDARA.

Ficha do produto

  • Corte: Maminha
  • Marca: GUIDARA
  • Venda: por peça, com peso variável

Como preparar

Asse inteira em calor médio-alto ou grelhe em bifes; sirva ao ponto e fatie contra as fibras.

Harmonização — o que beber

  • Vinho: tintos encorpados — Malbec, Cabernet Sauvignon ou Tannat.
  • Cerveja: maltadas — Bock, Amber Ale ou uma Pilsen bem gelada.

Perguntas frequentes

Qual o ponto ideal?
Do ponto para mal passado, para preservar maciez e suculência.

Como fatiar?
Sempre no sentido contrário às fibras.

Como o produto é entregue?
Vendido por peça, com peso variável. Produto congelado.

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