Paleta de Cordeiro Uruguaio — Las Piedras
A paleta é o corte do dianteiro (ombro) do cordeiro, macio e suculento, ideal para assados lentos.
A Paleta Lamb Las Piedras é um corte nobre de cordeiro uruguaio, reconhecido mundialmente pela maciez excepcional e pelo sabor suave, com padrão de qualidade voltado à alta gastronomia.
Ficha do produto
- Corte: paleta (dianteiro/ombro) de cordeiro
- Origem: cordeiro uruguaio
- Marca: Las Piedras
- Apresentação: peça congelada
- Venda: por peça, com peso variável
Como preparar
Rende melhor assada baixa e lenta — no forno ou na churrasqueira — até ficar macia e desprender do osso. Também vai bem em cozidos e braseados.
Harmonização — o que beber
O cordeiro pede tintos de boa estrutura — Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon ou um Malbec — e cervejas encorpadas como Bock ou Dunkel.
Perguntas frequentes
De que parte do cordeiro vem a paleta?
Do dianteiro, na região do ombro — corte macio, ideal para preparos lentos.
Como o produto é entregue?
Entregue congelado, vendido por peça, com peso variável.
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