RIBEYE CAP - STEAK - 481

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RIBEYE CAP - STEAK - 481

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O melhor steak do boi, que combina maciez, sabor e suculência para todos os paladares. Embora ainda pouco popular no Brasil, o ribeye cap é simplesmente a porção mais macia do bife ancho. É uma carne saborosa, que para ficar perfeita deve ser preparada ao ponto e descansar por alguns minutos antes de ser fatiada no sentido contrário ao das fibras.
O corte do Ribeye Cap Steak 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.

ESCALA 481

Maciez 5/5
Sabor 5/5    
Suculência 5/5    

MODO DE PREPARO
FRITAR    GRELHAR 

O PRODUTO PODE TER VARIAÇÃO DE PESO DE 10% PARA MAIS OU MENOS.  

 

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