Um dos cortes mais apreciados pelos amantes de carne, o Bife Ancho se destaca pela maciez, intenso marmoreio e sabor marcante. Sua característica faixa de gordura interna proporciona uma suculência excepcional durante o preparo.
Corte da linha Reserva Congelado, produzido com carne de genética Wagyu, livre de antibióticos e hormônios, com predominância de gorduras insaturadas (2/3 da composição de gordura). Proveniente de uma criação 100% sustentável, natural e focada no bem-estar animal.
Ideal para churrasco ou grelha, recomenda-se o preparo ao ponto ou mal passado para preservar toda a sua suculência e sabor.
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