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WAGYU FRALDINHA PASSION STEAK RESERVA - BEEFPASSION

Código: 0000002283067 Marca: BeefPassion

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Fraldinha Passion Steak Reserva — BeefPassion

A Fraldinha é o corte da região abdominal do boi (o "vazio"), conhecida como bavette (francês) ou flank/flap steak (inglês). De fibras longas e sabor marcante, é uma das carnes mais saborosas do churrasco. Nesta versão Steak, vem em bifes prontos para a grelha.

A especialidade do Wagyu

A genética Wagyu traz marmoreio à fraldinha — gordura entremeada que derrete no calor e deixa a carne mais macia e suculenta do que uma fraldinha convencional.

Linha Reserva BeefPassion

Da linha Reserva da BeefPassion, o padrão premium Wagyu. Produto congelado.

Modo de preparo

Grelhe em fogo alto, selando bem os dois lados, e sirva mal a ponto. Ao servir, corte contra a fibra para garantir a maciez.

Harmonização

Vinhos: tintos intensos como Malbec, Syrah ou Tannat. Cervejas: Red Ale ou Amber Ale.