WAGYU BABY BEEF - KOBEEF - GUIDARA

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O Baby Beef é um corte bovino espetacular, que faz parte do miolo da alcatra.

É uma opção muito macia e tem uma pequena capa de gordura, ideal para qualquer churrasco.

 

Wagyu Kobeef, (antiga Kobe Premium), marca que trabalha única e exclusivamente com animais 100% Wagyu Puro, certificados pela ABCBRW (Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos das Raças Wagyu), raça que se diferencia das demais por ter um alto grau de gordura HDL entremeadas nas fibras musculares, o famoso “marmoreio”, que propicia suculência, maciez, aroma e sabores inigualáveis. Com uma seleção bastante rigorosa desses animais - cujo padrão é respeitado à risca - a produção é limitada e exclusiva.

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