COSTELA DESOSSADA 481

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COSTELA DESOSSADA 481

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A costela desossada é uma carne excelente para o preparo lento, tanto na churrasqueira como no forno e atende bem 4 pessoas. Para simplificar, ela deve ser enrolada no papel celofane com intuito de manter o calor e umidade da peça. O preparo deve ser realizado com calma, na parte alta da brasa ou forno a 160 graus durante 3 a 4 horas. Já refilamos a gordura excessiva, de maneira que após a cocção você terá uma combinação perfeita de maciez, suculência e sabor.

ESCALA 481
Maciez 4/5
    
Sabor 5/5
    
Suculência 5/5
    
MODO DE PREPARO

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