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COSTELA BOVINA - 4 OSSOS - 481 (185,90/kg)

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No churrasco, deve ir para a brasa com os ossos para baixo e ser preparada com calma, durante 3 a 4 horas.

 

Os ossos finos indicam que a carne vem de um boi jovem e, por isso, é mais macia, suculenta e saborosa.

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