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COSTELA DO DIANTEIRO NTMU - 481

Código: 47128

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A partir de R$ 263,81

Costela do Dianteiro NTMU — 481

A Costela do Dianteiro é o corte de costela retirado do quarto dianteiro do boi, região rica em gordura e tecido conjuntivo. Essa composição confere sabor profundo e, no cozimento lento, uma textura que desmancha e libera colágeno. É a escolha perfeita para churrascos de longa duração, panela ou forno baixo.

A 481 é uma marca brasileira de carnes premium fundada por Marcelo Shimbo, com seleção rigorosa do campo à indústria. Cada peça reflete o compromisso da marca com qualidade, padronização e excelência.

Ficha do produto

Corte: costela do dianteiro
Origem: dianteiro
Marca: 481
Apresentação: peça congelada
Venda: por peça, com peso variável

Como preparar

Ideal para cozimento lento: asse na brasa afastada do fogo, no forno baixo ou na panela por várias horas até a carne ficar macia e soltar do osso.

Harmonização — o que beber

Combina com tintos encorpados, de taninos que equilibram a gordura — Malbec, Cabernet Sauvignon ou Syrah/Shiraz — e com cervejas maltadas como Bock, Dunkel ou Amber Ale.

Perguntas frequentes

Por que cozimento lento?
A costela do dianteiro é rica em gordura e colágeno; o preparo prolongado dissolve o tecido conjuntivo e deixa a carne macia e suculenta.

Serve para churrasco?
Sim, é excelente para churrascos de longa duração, assada em fogo indireto por horas.

Como o produto é entregue?
Entregue congelada, vendida por peça, com peso variável.