Maminha Premium Fatiada — 481
A Maminha é retirada do fim da peça da alcatra — carne macia e de sabor suave, uma das favoritas do churrasco brasileiro. Nesta versão vem fatiada no sentido oposto às fibras, pronta para selar e servir em porções individuais.
Da 481, de um processo cuidadoso que vai da seleção da matéria-prima na fazenda ao corte final. Versátil: vai bem na churrasqueira, no forno, na panela ou na frigideira.
Ficha do produto
- Corte: Maminha (fim da alcatra)
- Versão: fatiada contra as fibras
- Marca: 481
- Apresentação: peça congelada
- Venda: por peça, com peso variável
Como preparar
Por já vir fatiada contra as fibras, sela rápido em fogo alto (grelha, chapa ou frigideira) e serve em porções individuais. Também rende bem assada por inteiro.
Harmonização — o que beber
Combina com tintos encorpados, de taninos que equilibram a gordura — Malbec, Cabernet Sauvignon ou Syrah/Shiraz — e com cervejas maltadas como Bock, Dunkel ou Amber Ale.
Perguntas frequentes
Qual a vantagem de vir fatiada?
Já cortada no sentido oposto às fibras, sela rápido e fica macia, servida em porções individuais.
Como o produto é entregue?
Entregue congelado, vendido por peça, com peso variável.
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