MAMINHA 481 (117,90/kg)

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MAMINHA 481 (117,90/kg)

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Uma das favoritas para o churrasco e também para o preparo no forno, a carne maminha também é chamada de colita de cuadril na Argentina e no Uruguai, por ser localizada no fim da peça da alcatra, na parte traseira do boi.

Quando assada, deve-se utilizar a gordura da maminha para que se mantenha suculenta. Ao fatiá-la, é importante observar a direção da fibras e cortar a carne no sentido oposto.

corte da Maminha 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.

ESCALA 481
Maciez 4/5
    
Sabor 4/5
    
Suculência 4/5
    
MODO DE PREPARO

Assar

 

Fritar

 

Grelhar

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