MAMINHA 481 (117,90/kg)

Código: 0000000000185 Marca: 481

Selecione a opção de Peso:

1200g
1300g

A partir de R$ 140,90

Uma das favoritas para o churrasco e também para o preparo no forno, a carne maminha também é chamada de colita de cuadril na Argentina e no Uruguai, por ser localizada no fim da peça da alcatra, na parte traseira do boi.

Quando assada, deve-se utilizar a gordura da maminha para que se mantenha suculenta. Ao fatiá-la, é importante observar a direção da fibras e cortar a carne no sentido oposto.

O corte da Maminha 481 provém de um processo cuidadoso que envolve a seleção da matéria-prima desde a fazenda e sua transformação em peças perfeitas, garantindo uma experiência inigualável de carne na brasa.

ESCALA 481

Maciez 4/5

Sabor 4/5

Suculência 4/5

MODO DE PREPARO

Assar

Fritar

Grelhar